SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITà ALBERGHIERA

Accoglienza turistica

L'accoglienza Turistica è la capacità di saper offrire ospitalità, attenzione e cortesia. E' il punto di forza nel panorama turistico.

Stampa / Condividi

Cos'è

“Accoglienza turistica”:
✓ utilizzare le tecniche di promozione, vendita, commercializzazione, assistenza, informazione e
intermediazione turistico-alberghiera;
✓ adeguare la produzione e la vendita dei servizi di accoglienza e ospitalità in relazione alle richieste dei mercati e della clientela;
✓ promuovere e gestire i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la progettazione dei servizi turistici per valorizzare le risorse ambientali, storico-artistiche, culturali e enogastronomiche del territorio;
✓ sovrintendere all’organizzazione dei servizi di accoglienza e di ospitalità, applicando le tecniche di gestione economica e finanziaria alle aziende turistico-alberghiere.

A cosa serve

SBOCCHI LAVORATIVI E CULTURALI ALLA FINE DEI 5 ANNI

Percorso quinquennale con DIPLOMA
Il diplomato ha il titolo di Tecnico dei servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera
La nostra scuola consente di continuare gli studi universitari o specializzarsi con corsi post diploma (ITS, IFTS e scuole di alta cucina e pasticceria)

Addetto all’accoglienza in alberghi, ristoranti, fiere e congressi, tour operator, guida turistica, interprete turistico, lavoro nei villaggi, lavoro negli enti turistici, hostess e stuart in navi e aerei

Struttura responsabile dell'indirizzo di studio

Corso Diurno

Programma di studio

BIENNIO COMUNE

DISCIPLINE AREA GENERALE	I anno	II anno
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA	4	4
LINGUA INGLESE	3	3
GEO/STORIA	2	2
MATEMATICA	4	4
DIRITTO ED ECONOMIA	2	2
SECONDA LINGUA (FRANCESE/TEDESCO)	2	2
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE	2	2
RELIGIONE CATTOLICA O ATTIVITÀ ALTERNATIVE	1	1

DISCIPLINE LABORATORIALI PROFESSIONALIZZANTI	I anno	II anno
LABORATORIO CUCINA	2	2
LABORATORIO SALA – BAR	2	2
LABORATORIO ACCOGLIENZA TURISTICA	2	2
SCIENZE DEGLI ALIMENTI / LAB. CUCINA	2
SCIENZE DEGLI ALIMENTI / LAB. SALA BAR		2
BIOLOGIA / LABORATORIO SALA BAR	2
BIOLOGIA / LAB. CUCINA		2
TIC / LAB. ACCOGLIENZA TURISTICA	2	2

TRIENNIO

AREA GENERALE	terzo anno	quarto anno	quinto anno
LINGUA ITALIANA	4	4	4
LINGUA INGLESE	2	2	2
STORIA	2	2	2
MATEMATICA	3	3	3
SCIENZE MOTORIE	2	2	2
IRC O ATTIVITA’ ALTERNATIVA	1	1	1

AREA DI INDIRIZZO – ACCOGLIENZA TURISTICA	terzo anno	quarto anno	quinto anno
SECONDA LINGUA	3	3	3
SCIENZA E CULTURA DELL’ALIMENTAZIONE	4	2	2
LAB. ACCOGLIENZA TURISTICA	7*	5*	6*
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE	4	4	4
TECNICHE DI COMUNICAZIONE	0	2	2
ARTE E TERRITORIO	0	2	2
INGLESE TECNICO	1	1	1

*Compresenze:

TERZO ANNO 1 h compresenza: ITP + Inglese Tecnico
QUARTO ANNO 1 h compresenza: ITP + Inglese Tecnico
QUINTO ANNO ACCOGLIENZA 2h compresenza: ITP + Inglese Tecnico e ITP + Arte e territorio